Die Freuden von Chamonix in den französischen Alpen | OceanDraw

Chamonix liegt in den französischen Alpen, genauer gesagt im Departement Haute-Savoie der Regionen Auvergne-Rhône-Alpes im Südosten Frankreichs. Die Stadt ist sehr beliebt bei Skifahrern und Liebhabern von Sport- und Bergaktivitäten. Bei all diesen Outdoor-Aktivitäten kommt bestimmt Appetit auf. Glücklicherweise gibt es so viele köstliche Gerichte, die lokale Spezialitäten sind, die Sie einfach probieren müssen, wenn Sie die Gegend besuchen. Mit einem Fokus auf lokale Zutaten werden Sie während Ihres Aufenthalts garantiert einen echten Vorgeschmack auf Chamonix bekommen.

Chamonix

Chamonix

Crozet von Savoyen

Crozets sind im Grunde Buchweizennudeln, die normalerweise quadratisch und flach sind. Sie können manchmal aus Weizen oder sogar einer Kombination aus Buchweizen und Weizen hergestellt werden. Sie werden oft gekocht mit Käse wie Tomme de Beaufort und manchmal mit der Zugabe von lokalen Pilzen wie Pfifferlingen serviert.

Crozet von Savoyen

Crozet von Savoyen

Streich

Farcement kombiniert Süßes und Herzhaftes in einem ungewöhnlichen, aber sättigenden Gericht. Zu den verwendeten Zutaten gehören Speck, Zwiebeln, Kartoffeln, Sahne, Pflaumen und Rosinen. Sie werden alle, bis auf den Speck, in eine Form gegeben und zum Schluss wird sie mit Speck ausgekleidet. Die Form wird dann für etwa 3 bis 4 Stunden in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt. Das Endergebnis sieht aus wie ein herzhafter Kuchen. Es wird traditionell am Sonntagmittag serviert und normalerweise gekocht, während die Familie in der Kirche ist.

Streich

Streich

Fondue

Das Fondue ist sicherlich das bekannteste Alpengericht und aus gutem Grund ein Favorit. Das Glas voller köstlichem geschmolzenem Käse, in das das Brot getaucht wird, ist immer eine fantastische Wahl. Das Fondue ist ein Favorit in Chamonix und erhält mit dem im Topf enthaltenen Käse aus der Region eine lokale Note. Oft werden Käsesorten wie Reblochon, Gruyère, Comté, Beaufort oder Emmentaler mit etwas Knoblauch, einem Schuss einheimischem Likör und etwas Mehl zum Andicken verwendet. Manchmal sind andere Zusätze Pilze, Nüsse, Tomaten und Chilischoten.

Fondue

Fondue

Raclette

Apropos Käse, eine weitere klassische alpine Delikatesse ist Raclette, das ist geschmolzener Käse, der dann auf Ihren Teller mit Fleisch, Kartoffeln, Salat und Gurken geschichtet wird. Die französische Version dieses ebenso schweizerischen Essens besteht darin, einen Halbmond Käse zu nehmen und ihn über das Essen tropfen zu lassen, wobei ein Holzspatel verwendet wird, um den überschüssigen Käse auf Ihren Teller zu bekommen. Die Schweizer Version ist viel sauberer, aber die französische Methode stört uns nicht.

Raclette

Raclette

Rösti

Das Muster der von der Schweiz inspirierten Gerichte setzt sich mit Rösti fort, einem traditionellen Bauerngericht mit Wurzeln im Schweizer Wallis. Es ähnelt einem Rösti, da es aus einem Pan-Ami-Kartoffelkuchen hergestellt wird. Es wird dann mit Käse, einem Spiegelei und anderen Belägen wie Speck belegt.

Rösti

Rösti

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Erstaunliche Nationalparks zum Erkunden in Texas | OceanDraw

Image
Texas ist ein wunderschöner Staat, den die meisten Menschen wegen seiner großen Städte wie Dallas, Austin und Houston besuchen werden. Wussten Sie jedoch, dass es auch mehrere Nationalparks gibt? Sie denken vielleicht nicht an Wandern, wenn Sie an Texas denken, aber wir sind hier, um Ihnen zu zeigen, warum sich das ändern muss. Hier sind einige atemberaubende Orte, die Ihnen helfen werden, Texas in einem ganz neuen Licht zu sehen. Nationales Erholungsgebiet Amistad Das Amistad National Recreation Area umfasst das Amistad Reservoir, das den Rio Grande, den Devils River und den Pecos River verbindet. Amistad bedeutet Freundschaft auf Spanisch und bezieht sich auf die Freundschaft und Geschichte zwischen Ciudad Acuña und Del Rio, der Grenze zwischen den Vereinigten Staaten und Mexiko. In der Umgebung können Sie das ganze Jahr über angeln, schwimmen, Boot fahren, tauchen und Wasserski fahren. Nationales Erholungsgebiet Amistad Nationaler historischer Park der Missionen von San Antonio...
Read more

Hotels mit dem besten Afternoon Tea weltweit | OceanDraw

Image
Die Traditionen des Nachmittagstees gehen in Großbritannien auf das Jahr 1840 zurück, als die siebte Herzogin von Bedford Anne, eine Hofdame von Königin Victoria, zwischen Mittag- und Abendessen zu hungrig und ungeduldig war und beschloss, um einen Nachmittagssnack mit Kuchen zu bitten. Brot und Tee. Traditioneller Nachmittagstee Die Idee setzte sich schnell durch und wurde zu einem gesellschaftlichen Ereignis, das inzwischen zu einer klassischen Tradition in England geworden ist. Die Mahlzeit besteht in der Regel aus süßen und herzhaften Gerichten wie Sandwiches, Scones und Kuchen, natürlich begleitet von köstlichem Tee. Hier sind einige der wunderbarsten Nachmittagstees, die von Hotels auf der ganzen Welt angeboten werden. Die Plaza, New York Das Plaza ist seit Jahren für seine fantastischen Nachmittagstee-Angebote bekannt. Sie können Tees wie englisches Frühstück, chinesischen Grüntee und Lavendel-Oolong-Tee bestellen. Sie können aus einer Vielzahl von Gebäck und Sandwiches wähl...
Read more

Unglaublicher Weinberg rund um den Globus | OceanDraw

Image
Der Besuch von Weingütern ist immer ein wirklich lustiges Erlebnis. Sie können nicht nur Zeit in der Natur verbringen, Trauben unter freiem Himmel wachsen sehen, sondern auch köstliche lokale Weine probieren? Für uns klingt das wie ein Traum. Viele Weingüter bieten auch eine köstliche Küche, die perfekt zu den von ihnen produzierten Weinen passt. Hier sind einige der besten Weingüter, die Sie auf der ganzen Welt besuchen können. Weinberge Lavaux, Schweiz Weinberge Lavaux, Schweiz Das Weingut Lavaux thront direkt über dem Genfersee und sieht wirklich aus wie ein Gemälde. Es macht Sinn, dass es zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Lavaux verfügt über 830 Hektar Weinberge, die zu Fuß, mit der Fähre oder mit dem Auto erreichbar sind. Schloss Montelena, Kalifornien Château Montelena scheint direkt aus einem Märchen zu stammen. Sieht dieses gotische Schloss nicht aus, als wäre es für eine Märchenprinzessin gebaut worden? Obwohl es hier keine gibt, gibt es viele erstaunliche Weine...
Read more